“这里的小海鲜总能吸引味蕾！”台州作家王寒赵宗彪与书友畅聊玉环美食
时间:2023-11-10点击:次
| “台州人对鲜的嗜好是刻在血液里、基因里的。我的《无鲜勿落饭》《江南小吃记》《东海寻鲜》里面有不少章节写到了玉环的海鲜。”11月9日下午，在2023台州东海文化旅游节暨玉环闯海季开幕之际，浙江散文名家王寒、作家赵宗彪夫妇携新书《东海寻鲜》《山河故人》来到海山文化中心，与书友们围坐一堂，共同探讨玉环菜中蕴含的丰富文化内涵。
王寒是中国作家协会会员、中国散文学会会员、浙江省作协全委会委员。她走过世界40多个国家，出版著作《浙江有意思》《东海寻鲜》《无鲜勿落饭》《大地的耳语——江南二十四节气》等作品20余部。策划出版了“浙江有意思”系列丛书12部。赵宗彪则身兼作家、报人、木刻艺术家、非遗传承人多重身份，出版木刻作品集《木上江南》和散文集《山河故人》等10多部。作品10余次入编中国杂文年选。
“玉环海鲜可以说是东海海鲜的代表，海鲜品种有200多种，无论是品类的丰富性还是鲜甜度，都是首屈一指的。应该更好地宣传玉环海鲜，扩大知名度。”王寒表示，优秀的美食文化能很好地带动台州文旅发展，很多年轻人愿意主动开车去“逛吃逛吃”，玉环海景美丽、海鲜美味，一定会吸引更多的游客过来。王寒还特别提到，她至今难以忘记10多年前在玉环吃过的清汤望潮、沙蒜豆面，每次来玉环，这里的小海鲜总能吸引她的味蕾。
玉环“90后”文学爱好者黄彬倩参加了这次书友会，和作家前辈面对面交流，她觉得受益匪浅，“作为一名土生土长的玉环人，要把我们基因里的海洋文化挖掘出来，把玉环的海洋文化和美食文化发扬出去。”黄彬倩说道。
如今，台州正在打造“世界美食之都”，“台州菜·玉海宴”更是以玉环海鲜美食文化为依托，通过美食集市、菜品展示、“八鲜过海”美食嘉年华体验活动等为游客奉上一道道视觉与味觉的双重盛宴。
编辑：罗双双
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